【食レポ】澄まし処 お料理 ふくぼく
久しぶりの食レポです!
今回紹介するお店は、昼はお手軽なランチ、夜は高級な料理屋である、澄まし処 お料理 ふくぼくさんです。
ちなみにこのお店、東京の一等地である六本木ヒルズの中にあります!
そして、頂いたのがこちらです!
ランチセットD (¥1600)
これは、このお店の有名な商品である澄まし麺と、しらすいくら丼のセットです。
しらすいくら丼とはいえど、自分でかけるタイプです。そりゃ、ご飯よりしらすいくらの方が量が多いので…
このいくらの優しい味付けがすごく美味しい!100円寿司のようにしょっぱくありません!さすがは高級料理屋と言った所でしょうか…
そして、この麺!
何も入っておらず、まずは出汁と一緒にいただきます。濃い味に慣れている人からしたら、物足りないかもしれませんが、そもそもここはそういうお店ではありません(笑)
このまま食べても非常に美味しいですし、これに薬味や海苔、ゴマ油をかけても違った風味でいただけます!
この間紹介した、金色不如帰さんのラーメンが「洋食」として逸脱していたので、こちらの麺は「和食」として逸脱しています!
非常に美味しい一品でした!
では、今日も点数をつけていきましょう。
「味」・・・90点
なにか特徴がある味という訳ではありませんが、毎日でも食べれるような…それでいて高級感があり、特別な日に食べるものでもあります!非常に美味しい一品でした!
「ボリューム」・・・85点
麺もご飯もいただけて、おかずもついてくる!とてもいいボリュームでした!
「清潔感」・・・100点
この前の金色不如帰よりもさらに清潔感に磨きをかけた感じです!さすがは高級料理屋と言った所でしょうか…
「接客態度」・・・78点
丁寧に案内をして頂きました!ですが、注文を取る人が、不慣れで緊張していたのかもしれませんが、少し無愛想だったような気がしました…でも、悪いといったものではありません!
さて!これを平均して…88.25点!
また再訪したいと思います!ご馳走様でした!